Diplômé Chef de Cuisine avec Brevet Fédéral, naturalisé Suisse, vivant sur la Riviera Vaudoise après avoir jeté mon ancre Bretonne depuis bientôt 20 ans, je suis passionné par le partage de la table, le travail des artisans et les beaux produits de nos terroirs Romands. Après des études et des expériences dans l’agriculture, l’environnement et l’horticulture, je suis revenu à mes premiers amours… Mon parcours diversifié s’est enrichi auprès de nombreux cuisiniers et chefs côtoyés, avec tous les types de cuisines internationales pratiquées dans de nombreux établissements de renom ou écoles en Suisse, lors des voyages ainsi qu’à travers une solide culture gastronomique. Jeune père et dans mon environnement familial, j’ai à cœur de mettre en pratique le fait de se nourrir consciemment et durablement pour être en bonne santé. Dorénavant, je propose une cuisine naturelle épurée, gustative, créative, gourmande, plus équilibrée et plus saine. Coach et créateur culinaire au plus près de vos besoins, formateur aguerri et pédagogue reconnu, je mettrai tout mon savoir-faire pour que vous passiez un moment de découverte, d’échange, de convivialité et de détente. Solidaire à la mission menée par la EFV, je suis ami de longue date de Christophe Paccaud, municipal à Bretigny-sur-Morrens, qui m’a sollicité pour participer à ce beau projet associatif dans le cadre de votre journal bimensuel dont je me réjouis et suis honoré de faire partie.